El grupo de Acreta power ejerce de enólogos en el Científico Tecnológico de la Universidad de La Rioja

El pasado jueves, los alumnos que forman el grupo de Acreta power del CEIP Las Gaunas visitaron la sección de Enología en el edificio Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja. La profesora de Enología, Zenaida Guadalupe Mínguez, ofreció a los alumnos una cata de laboratorio de distintos sabores para probar el análisis sensorial. tal y como se preparan los futuros catadores de vino, nuestros alumnos discriminaron sabores, probaron el umami, y desarrollaron el sentido del olfato diferenciando un montón de diferentes aromas. 

Posteriormente, pasaron a la bodega donde los estudiantes nos mostraron las barricas, los depósitos y nos explicaron la elaboración del mundo. Los alumnos habían preparado una amplia entrevista sobre el vino y, grabadora en mano como auténticos informadores, desplegaron todas las dudas y preguntas para enriquecer el proyecto que están llevando a cabo. 

Para muestra una montón. ahí van imágenes de nuestra primera excursión fuera del centro como Acreta Power.